Produktion und Betrieb

Auf unserem Betrieb werden folgende Früchte angebaut:

• Speisekartoffeln
• Pflanzkartoffeln
• Raps
• Getreide
• Mais
• Ackergras
• Dauergrünland

Weiterhin halten wir Milchkühe und die eigenen Mastbullen, die größtenteils vom selbsterzeugten Futter gefüttert werden. Antibiotische Masthilfsmittel oder Wachstumshormone werden bei uns nicht eingesetzt. Die Milchkühe werden in einen tierfreundlichen, modernen Liegeboxenlaufstall gehalten, wo sich alle Tiere frei bewegen können und jederzeit frisches Futter und Trinkwasser aufnehmen können. Das Kraftfutter wird tierindividuell und leistungsgerecht vom Computer zugeteilt und der Melkvorgang im Fischgrätenmelkstand wird ebenso vom PC überwacht. Alle Tierdaten, das Bestandsbuch und die Futterrationsberechnung werden im PC geführt.

Wir bewirtschaften unseren Betrieb nach den Grundsätzen des Integrierten Pflanzenbaus, d.h., es werden alle Möglichkeiten der Bodenbearbeitung, Fruchtfolge, Sortenwahl, Düngung, des Pflanzenschutzes und des Betriebsmanagements umgesetzt, um eine ökologisch und ökonomisch nachhaltige Landwirtschaft zu erzielen.

Konkret werden hierzu mindestens alle zwei Jahre Bodenproben entnommen und von der LUFA/ITL auf den vorhandenen Nährstoffgehalt untersucht. Aufgrund dieser Daten wird jedes Jahr ein computergestützter Düngungsplan erstellt, der für jeden einzelnen Schlag unter Berücksichtigung der zugeführten Wirtschaftsdünger, der Ernterückstände sowie der natürlichen Nährstoffnachlieferung des Bodens die für die erwartete Erntemenge erforderliche Düngermenge ausweist. Dadurch werden nur die Düngermengen zugeführt, die auch von den Pflanzen benötigt werden, sodass möglichst keine Nährstoffverluste entstehen. Die gesamten Nährstoffmengen unseres Betriebs werden weiterhin bilanziert und weisen regelmäßig nur sehr geringe Werte auf, die deutlich unterhalb der empfohlenen Grenzwerte liegen. Die eingesetzten Düngemittel sind neben den betriebseigenen Wirtschaftdüngern zum großen Teil natürlich vorkommende Bodenminerale. Durch die ausgewogene Düngung, die schonende und sachgerechte Bodenbearbeitung und die Fruchtfolge werden einseitige Pflanzengesellschaften und sonstige Schädlinge auf natürliche Weise vermieden.

Alle Pflanzenschutzmaßnahmen werden unter Berücksichtigung von Schadschwellen durchgeführt, d.h., dass die Behandlung nur dann durchgeführt wird, wenn die Behandlung wirtschaftlicher ist als die Beeinträchtigung der Kulturpflanzen durch Unkräuter oder Schadinsekten. Das dabei möglichst umweltfreundliche und nützlingsschonende Behandlungen durchgeführt werden, ist selbstverständlich. Alle durchgeführten Maßnahmen werden wiederum im PC protokolliert und können somit jederzeit ausgewertet werden.